[#12]健康な野菜は虫が食わない

微生物と野菜の関係

聞きかじりですが．．．．

有機農法の野菜、昔は　虫食い＝良い野菜　だったですが、最近は　虫食い野菜＝不健康

が常識になってきているそうです。

野菜は病気にならないようにサリチル酸を出します。

また、野菜は虫に食べられないようにアブシジン酸を出します。

この二つは同時にはできないので、野菜は病気になりそうになるとサリチル酸を出しますが防虫のアブシン酸が弱くなり虫がよってくることになります。

健康な土壌で育った健康な野菜ならいっしょにいる微生物の力も強いです。

微生物の力で虫がよってこなくなります。

全く虫がつかない訳ではないですが、虫食いだらけといった感じではなくなるそうです。

引用元：公益財団法人自然農法国際研究開発センター

本文とは関係ないレタスです

開発技術部　胡桃澤